中药是我国传统中药的总称，是中华民族在与疾病长期斗争过程中积累的宝贵财富，其有效地实践和丰富的知识中蕴含着深厚的科学内涵，是中华民族优秀文化的重要组成部分，为中华民族的繁衍昌盛和人类的健康做出了不可磨灭的贡献。近年来，随着社会的发展，生活水平的提高，人们对于健康的重视不断提升，传承中药炮制的传统经验，阐明中药炮制原理，并开展规范化的中药饮片生产已是大势所趋。
中药饮片是中医用药的基本形式，中药饮片产业为我国中药三大支柱产业之一，中药炮制的规范性和饮片的质量直接决定了中医临床疗效。2016年2月，国务院印发《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》，提出加强对传统制药、鉴定、炮制技术及老药工经验的继承应用，提升中药装备制造水平，加速中药生产工艺、流程的标准化、现代化。2019年12月，国家中医药管理局印发《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》，再次强调了健全中药饮片标准体系，制定实施全国中药饮片炮制规范。加强中药质量安全监管，以中药饮片监管为抓手，向上下游延伸，落实中药生产企业主体责任，建立多部门协同监管机制，探索建立中药材、中药饮片、中成药生产流通使用全过程追溯体系；2021年2月，国家药品监督管理局发布《中药新药用饮片炮制研究技术指导原则（试行）》。由此可见，国家高度重视中药炮制技术的传承和中药饮片质量的研究。在传承中药炮制经验的基础上，运用现代科学技术阐明炮制原理，改进炮制工艺，建立科学、合理、可行的饮片质量控制标准，将有利于中药饮片行业更规范、科学、合理、可持续的发展。
为进一步搭建学术平台，引导中药饮片研究，构建面向世界、辐射全国、具有影响力和权威性的中药饮片研究基地，促进中药饮片管理制度的完善，由暨南大学牵头，联合广州采芝林药业有限公司、广州至信药业股份有限公司、国药集团冯了性（佛山）药材饮片有限公司、康美药业、岭南中药饮片有限公司、广东省药材公司中药饮片厂、广东和翔制药有限公司等，发起成立广东省中药协会中药饮片专业委员会（以下简称“专委会”)，专委会严格遵守广东省中药协会章程，并在广东省中药协会的领导下，充分发挥专委会监督、统筹、纽带的作用，围绕行业发展遇到的难点，集思广益，推动产学研结合，加强传承中药炮制的传统经验，阐明中药炮制原理，开展中药饮片生产与质量标准的规范化、标准化；并积极向监管部门反映行业发展的问题及建议，配合有关部门对中药饮片的管理，承担行业内部规范化管理职责，制定行业规范与团体标准，推动建立标准化、产业化、信息化、智能化的产业融合体系，促进中药饮片生产和质量控制的标准化、规范化发展。
广东省中药协会中药饮片专业委员会将严格按照协会章程的规定开展相关活动。根据行业发展特点和需求，围绕以下内容开展相关工作：
一、开展中药炮制技术、中药饮片生产工艺和饮片质量标准在研究、整理、规范等方面的调查研究，就中药炮制与中药饮片研究的发展与管理等问题向有关部门提出建议；
二、接受与本行业利益有关的决策论证咨询，参与行业性谈判，提出涉及会员和行业利益的意见和建议，维护会员和行业的合法权益；
三、加强行业内对中药炮制技术、饮片质量控制与标准的研究，提高中药饮片质量安全性和有效性，保障人们健康；
四、参与或经有关部门授权，组织制定中药饮片的相关国家标准、省级标准，组织标准的宣传、贯彻实施；
五、组织推进中药饮片质量标准研究，探索建立以临床价值为导向的评估路径，建立联动机制，促进产业升级和结构调整；
六、举办报告会、研讨会、经验交流会、论坛等活动，组织会员学习相关法律、法规和国家政策，提高行业的整体素质，指导和帮助行业改善管理规范，弘扬中医药文化；
七、加强各中药饮片生产企业与政府管理部门的联系，健全中药饮片质量控制体系，促进现代信息技术在中药饮片生产中的应用，提高智能制造水平。
八、组织编辑出版、发行有关中药炮制技术、饮片质量标准研究方面的书刊、资料；
九、承担政府有关部门委托的其他任务。